Préparation de la pâte :
Battez 2 œufs dans un bol, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre, une pincée de sel et quelques gouttes d’arôme vanille. Battre jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.
Versez le kéfir dans le mélange d’œufs et mélangez bien jusqu’à ce que le sucre se dissolve.
Ajoutez 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et mélangez à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit légère et mousseuse.
Ajout de la semoule et du fromage blanc :
Ajoutez lentement la semoule en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Si vous le souhaitez, ajoutez du fromage cottage pour rendre les crêpes encore plus crémeuses et moelleuses. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
Préparation des pommes :
Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en petits cubes.
Dans une poêle à part, faites fondre du beurre à feu moyen, ajoutez les pommes et saupoudrez d’un peu de sucre. Faites frire pendant 3-4 minutes jusqu’à ce que les pommes soient tendres et légèrement caramélisées.
Faire frire les crêpes :
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