Ingrédients :
1 kg de pommes de terre (type Yukon Gold ou pommes de terre à chair ferme)
1 tasse de mayonnaise
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc ou de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de moutarde douce
1 oignon, finement haché
3 branches de céleri, coupées en dés
1/2 tasse de cornichons, coupés en petits dés
3 œufs durs, hachés
2 cuillères à soupe de persil frais, haché
Sel et poivre au goût
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