1 paquet de gaufrettes Dare (crème au chocolat au lait 142 g)
GLAÇAGE
100 g de chocolat au lait
100 ml de crème épaisse
Préparation
voir plus sur la page suivante PublicitéBISZKOPTBattre les blancs en neige avec une pincée de sel. En continuant de battre, ajoutez progressivement le sucre, cuillère par cuillère, jusqu’à obtenir une consistance vitreuse et mousseuse. Réduisez ensuite la vitesse du mixeur et ajoutez progressivement les jaunes, mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
Mélanger la farine tamisée avec le cacao et la levure chimique. Versez le tout dans le mélange d’œufs et mélangez délicatement avec une cuillère en bois. Transférer la pâte sur une plaque de cuisson (24×24 cm) recouverte de papier sulfurisé. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire pendant 20 minutes, chaleur haut et bas. Laissez refroidir le gâteau éponge, puis divisez-le en deux couches.
OSEZ INSÉRER
Mélanger la farine tamisée avec le cacao et la levure chimique. Versez le tout dans le mélange d’œufs et mélangez délicatement avec une cuillère en bois. Transférer la pâte sur une plaque de cuisson (24×24 cm) recouverte de papier sulfurisé. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire pendant 20 minutes, chaleur haut et bas. Laissez refroidir le gâteau éponge, puis divisez-le en deux couches.
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