Ces galettes de fromage à l’avoine et à la mozzarella sont une collation rapide, délicieuse et saine qui allie les bienfaits de l’avoine à la saveur savoureuse du fromage mozzarella. Parfaites pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou une collation légère, ces galettes sont simples à préparer et regorgent de nutriments, ce qui en fait une option saine pour toute la famille.
Temps de préparation
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Durée totale : 25 minutes
Ingrédients
1 tasse (90 g) de flocons d’avoine
100 g (1 tasse) de fromage mozzarella, râpé
2 cuillères à soupe de persil frais , haché
2 gros œufs
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre noir
½ cuillère à café d’ail sec (ou d’ail en poudre)
Instructions
Préchauffer le four à 200°C (400°F) et recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la mozzarella râpée, le persil, les œufs, le sel, le poivre et l’ail séché. Remuer jusqu’à obtenir une consistance pâteuse.
Divisez la préparation : Séparez la préparation en 4 portions égales et façonnez chacune en galettes rondes.
Cuisson : Placer les galettes sur la plaque à pâtisserie préparée et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que le fromage soit fondu.
Servir chaud : Retirer du four, laisser refroidir légèrement et déguster tiède.
Suggestions de présentation
Servir avec une sauce marinara en accompagnement pour tremper.
Ajoutez-les à une salade pour plus de protéines et de texture.
Dégustez avec une cuillerée de crème sure ou grec .
Servir en accompagnement d’œufs brouillés pour un petit-déjeuner complet.
Accompagnez-le de légumes grillés pour un repas équilibré.
Conseils de cuisine
Pour plus de croustillant, faites griller les galettes pendant les 2 dernières minutes de cuisson.
Vous pouvez remplacer le cheddar ou tout autre fromage pour un profil de saveur différent.
Ajoutez des épinards ou du chou frisé finement hachés pour augmenter la valeur nutritionnelle.
Utilisez un tapis de cuisson en silicone pour un nettoyage plus facile.
Ajustez l’assaisonnement selon votre goût : essayez du paprika ou des flocons de piment pour une touche épicée.
Avantages nutritionnels
Flocons d’avoine : Riche en fibres et aide à maintenir un système digestif sain.
Mozzarella : Fournit une bonne source de calcium et de protéines.
Œufs : Riches en protéines, vitamines et graisses saines.
Persil : Riche en antioxydants et en vitamine C, ajoutant une saveur fraîche et des nutriments.
Faible en sucre : Ce plat est naturellement faible en sucre, ce qui en fait une option saine pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre.
Informations sur le régime alimentaire
Végétarien : Convient aux végétariens.
Sans gluten : Utilisez de l’avoine certifiée sans gluten pour rendre cette recette sans gluten.
Keto-Friendly : Réduisez la quantité de flocons d’avoine pour une version plus adaptée au régime cétogène.
Riche en protéines : les œufs et la mozzarella fournissent une bonne quantité de protéines.
Faible en glucides : Modéré en glucides grâce à la farine d’avoine, ce qui le rend adapté aux régimes équilibrés.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
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