Cette roulade Zavarnoy est un dessert délicieux et élégant qui apporte le goût classique des éclairs dans une délicieuse forme roulée. Avec une pâte à choux légère et aérée remplie de crème pâtissière à la vanille onctueuse, ce dessert est parfait pour toutes les occasions. Que vous célébriez un événement spécial ou que vous vous régaliez simplement de quelque chose de sucré, cette roulade impressionnera vos invités et satisfera vos envies.
Temps de préparation :
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de refroidissement : 5 heures (ou toute la nuit)
Durée totale : 6 heures
Ingrédients
Pour la pâte :
100 ml (1/2 tasse) de lait
100 ml (1/2 tasse) d’eau froide
1 cuillère à soupe de sucre (20g)
Une pincée de sel
80 g (1/3 tasse) de beurre non salé
130 g (1 tasse) de farine tout usage
3 gros œufs
Pour la crème pâtissière à la vanille :
2 gros œufs
150 g (3/4 tasse) de sucre granulé
10 g (1 cuillère à soupe) de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
30 g (2 cuillères à soupe) de fécule de maïs
400 ml (1 2/3 tasse) de lait
50 g (3 1/2 cuillères à soupe) de beurre non salé
Pour la décoration :
Sucre en poudre pour saupoudrer
Instructions
Préparez la pâte à choux :
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