Avant la cuisson, chauffez votre four à 375°F (190°C). Mettez un peu d’enduit à cuisson ou utilisez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
Préparez le mélange de purée de pommes de terre : Dans un grand bol, mélangez la purée de pommes de terre, le cheddar, le parmesan, la crème sure, les œufs, les oignons verts ou la ciboulette, le bacon (si vous en avez), la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. . Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Mélanger la farine et la levure chimique avec la purée de pommes de terre et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Le mélange doit être dense mais facile à prélever avec une cuillère.
Mettez la purée de pommes de terre dans le moule à muffins, en remplissant chaque tasse aux 3/4 environ. Utilisez une cuillère pour aplatir le dessus.
Cuisson : Versez le beurre fondu sur les muffins. Mettez les muffins dans le four préchauffé et faites cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur le dessus et cuits au milieu.
Laissez les muffins refroidir un peu dans le moule avant de les sortir. Servez le plat chaud et ajoutez plus d’oignons verts ou de ciboulette si vous le souhaitez.
Comment se préparer
Créer des muffins à la purée de pommes de terre est facile et ne nécessite que quelques ingrédients et peu d’efforts. Commencez par combiner la purée de pommes de terre avec du fromage, de la crème sure, des œufs et des assaisonnements pour obtenir un mélange savoureux. En ajoutant de la farine et de la levure chimique à la pâte à muffins, cela aide les muffins à lever et à conserver leur forme. Une fois le mélange préparé, mettez-le dans un moule à muffins et enfournez jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant. Ces muffins sont délicieux lorsqu’ils sortent du four et constituent un merveilleux complément à n’importe quel repas. Vous pouvez facilement les personnaliser en ajoutant différents types de fromages, des herbes ou des extras comme du bacon ou du jambon pour rehausser le goût.
Il est temps de se préparer.
Temps nécessaire à la préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 à 25 minutes
Temps nécessaire : 35 à 40 minutes
Portions
Cette recette donne environ 12 muffins.
Questions fréquentes
Q1 : Puis-je utiliser de la purée de pommes de terre instantanée ? Oui, vous pouvez utiliser de la purée de pommes de terre instantanée pour cette recette. Suivez simplement les instructions sur l’emballage avant de les combiner avec le reste des ingrédients.
Q2 : Puis-je mettre ces muffins au congélateur ? Oui, vous pouvez congeler des muffins à la purée de pommes de terre. Attendez simplement qu’ils refroidissent complètement, puis mettez-les dans un récipient hermétique au congélateur jusqu’à 3 mois. Réchauffer au four ou au micro-ondes avant de servir.
Q3 : Quels autres types de fromages puis-je utiliser ? Vous pouvez utiliser n’importe quel type de fromage que vous préférez, comme la mozzarella, le gruyère ou le pepper jack, pour créer différentes saveurs.
Q4 : Combien de temps ces muffins restent-ils frais ? Si vous conservez ces muffins au réfrigérateur, ils resteront frais jusqu’à 5 jours. Réchauffez-les au four ou au micro-ondes pour un résultat optimal.
Q5 : Est-il possible d’inclure des légumes dans les muffins ? Bien sûr! Des légumes hachés tels que des poivrons, des épinards ou des courgettes peuvent être ajoutés au mélange pour plus de nutriments et de goût.
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Fin.
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