Pâte filo aux poires, noix et raisins secs

Puis-je utiliser des pommes à la place des poires ?
Oui, les pommes peuvent remplacer les poires dans cette recette.
Comment éviter que la pâte filo ne sèche ?
Couvrez les feuilles de filo non utilisées avec un linge humide pendant l’assemblage pour éviter qu’elles ne sèchent.
Puis-je préparer cette pâtisserie à l’avance ?
Oui, vous pouvez assembler la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire. Faites-la cuire fraîche au moment de servir.
Puis-je congeler la pâte ?
Oui, vous pouvez congeler la pâte crue jusqu’à 3 mois. Décongelez-la au réfrigérateur avant de la cuire.
Quelles autres noix puis-je utiliser dans cette recette ?
Vous pouvez remplacer les noix, les amandes et les noix de cajou par des noix de pécan, des noisettes ou des pistaches selon vos préférences.