Ces muffins aux pommes et à l’avoine cuits au four avec des noix sont une façon délicieuse et pratique de savourer un petit-déjeuner ou une collation saine sur le pouce. Remplis des bienfaits de l’avoine, des pommes et des noix, ces muffins sont moelleux, savoureux et satisfaisants. Ils sont faciles à préparer et parfaits pour la préparation des repas, vous assurant d’avoir une friandise nutritive prête à chaque fois que vous en avez besoin.
Temps de préparation :
Temps de préparation actif : 15 minutes
Temps de cuisson : 25-30 minutes
Temps total : 40-45 minutes
Ingrédients :
1 tasse de flocons d’avoine
150 ml de lait chaud
2 pommes, pelées, évidées et hachées
20 g de beurre fondu
Une pincée de vanilline (ou d’extrait de vanille)
2 œufs
50 g de noix hachées (par exemple, noix, amandes ou noix de pécan)
Huile d’avocat (pour graisser ou mouler les moules à muffins)
Instructions :
Préchauffer le four :
Préchauffer le four à 180 °C (360 °F). Graisser un moule à muffins avec de l’huile d’avocat ou le recouvrir de moules à muffins en papier.
Préparer le mélange de flocons d’avoine :
Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine avec le lait chaud. Remuer et laisser reposer quelques minutes pour permettre aux flocons d’avoine d’absorber le lait.
Préparez les pommes :
Épluchez, épépinez et coupez les pommes en petits morceaux. Ajoutez-les au mélange de flocons d’avoine.
Mélangez la pâte :
Incorporez le beurre fondu, une pincée de vanilline (ou d’extrait de vanille) et les noix hachées.
Dans un autre bol, battez les œufs, puis mélangez-les au mélange de flocons d’avoine et de pommes jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Remplissez le moule à muffins :
Versez la pâte dans le moule à muffins préparé, en remplissant chaque moule aux 3/4 environ.
Cuisson :
Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
Laissez refroidir et servez :
Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement. Servez chaud ou à température ambiante.
Suggestions de service :
Savourez ces muffins seuls comme petit-déjeuner rapide ou comme collation.
Accompagnez-les d’une tartinade de beurre de noix ou d’une cuillerée de yaourt pour plus de protéines.
Conseils de cuisson :
Pour rendre les muffins plus sucrés, pensez à ajouter une cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable à la pâte.
Vous pouvez ajouter des épices supplémentaires comme de la cannelle ou de la muscade pour plus de saveur.
Avantages nutritionnels :
Avoine : fournit des fibres et de l’énergie à libération lente, vous aidant à rester rassasié tout au long de la matinée.
Pommes : ajoutent une douceur naturelle et sont riches en vitamines et antioxydants.
Noix : offrent des graisses saines, des protéines et un croquant satisfaisant.
Informations diététiques :
Végétarien : oui
Sans gluten : utilisez de l’avoine certifiée sans gluten si nécessaire.
Option sans produits laitiers : remplacez le beurre par une alternative végétale et utilisez du lait végétal.
Conservation :
Conservez les muffins dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Ils peuvent également être congelés jusqu’à 3 mois.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Ces muffins sont une option portable et nutritive pour les matins chargés.
Ils sont faciles à préparer et peuvent être personnalisés avec vos fruits, noix ou épices préférés.
La combinaison de pommes et d’avoine offre une saveur satisfaisante et saine que tout le monde adorera.
Conclusion : Ces muffins à l’avoine et aux pommes cuits au four avec des noix sont un excellent moyen de savourer une collation ou un petit-déjeuner sain et fait maison. Remplis d’ingrédients sains et faciles à préparer, ces muffins deviendront certainement un favori dans votre foyer. Préparez-en un lot aujourd’hui et savourez les saveurs délicieuses et réconfortantes de la pomme et de l’avoine !
Foire aux questions (FAQ) :
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