Ce gâteau de petit-déjeuner à l’avoine et aux fruits est une façon nutritive et délicieuse de commencer votre journée. Rempli de flocons d’avoine, de yaourt, d’œufs, de noix et de fruits secs, ce gâteau est parfait pour un petit-déjeuner copieux ou une collation saine. Il est facile à préparer et peut être personnalisé avec vos fruits secs préférés.
Temps de préparation :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 50 minutes
Ingrédients :
200 g de flocons d’avoine
200 ml d’eau tiède
150 g de yaourt
2 œufs
60 g d’édulcorant
2 cuillères à soupe d’huile d’avocat
60 g de noix hachées
150 g de canneberges ou d’autres fruits secs
Une pincée de sel
5 g de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
Beurre pour graisser
Flocons d’amandes pour la décoration
Instructions :
Préparez l’avoine :
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine et l’eau tiède.
Laissez reposer 5 minutes pour ramollir l’avoine.
Mélangez les ingrédients humides :
Ajoutez le yaourt, les œufs, l’édulcorant et l’huile d’avocat à l’avoine ramollie.
Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez les ingrédients secs :
Incorporez les noix hachées, les canneberges (ou autres fruits secs), le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
Préparer le moule à pâtisserie :
Préchauffer le four à 180 °C (360 °F).
Beurrer un moule à gâteau.
Verser le mélange dans le moule préparé et l’étaler uniformément.
Saupoudrer d’amandes effilées sur le dessus pour la décoration.
Cuisson :
Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidir et servir :
Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes.
Transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Trancher et servir.
Suggestions de présentation :
Dégustez ce gâteau chaud ou à température ambiante.
Servir avec une cuillerée de yaourt grec ou un filet de miel pour plus de douceur.
Associer avec une tasse de café ou de thé pour un petit-déjeuner satisfaisant.
Conseils de cuisine :
LA SUITE EN PAGE 2
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
