1a. Le pot de yaourt fait 125 ml. Moi j’ai fait du yaourt maison dans un grand contenant. J’ai utilisé des tasses pour mesurer. (1 tasse ou cup américaine fait 250 ml, donc le double du pot de yaourt).
Si vous utilisez une tasse / cup de 250 ml : ½ tasse de yaourt, 1 tasse de sucre, 1,5 tasses de farine, ¼ tasse d’huile)
1b. Quel yaourt ?
Un yaourt nature épais nature ou un yaourt parfumé.
2. L’huile :
2a. De préférence, utilisez une huile neutre en goût (sans goût). Comme l’huile de toirnesol et l’huile de pépins de raisins. Attention : l’huile d’olive n’est pas une huile neutre.
2b. Vous pouvez remplacer l’huile par du beurre fondu. Même quantité (½ pot).
3. Quelles pommes ?
J’ai choisi des pommes Golden delicious. Vous pouvez utiliser une ou plusieurs variétés de pommes à la fois. Autres pommes : Granny Smith, boskop, Canada, braeburn, …
4. Variantes :
Vous pouvez faire de nombreuses variantes :
4a. Pensez à varier les fruits : remplacez les pommes par d’autres fruits comme par ex. des poires, abricots, pêches, fraises, framboises, myrtilles, cerises…. ce que vous voulez! Un seul fruit à la fois ou un mélange de fruits. Personnellement, j’aime beaucoup le mélange pommes et poires.
4b. Vous pouvez aussi remplacer ¼ pot de farine par ¼ pot de cacao en poudre pour une version chocolatée.
5. Surtout surveillez la cuisson vers la fin. Les fours ne sont pas tous créés égaux !
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