Ce cheesecake crémeux au mascarpone est un régal délicieux, combinant du mascarpone riche, et une pointe de citron pour une saveur rafraîchissante. Avec une base de biscuit au beurre, ce cheesecake est facile à préparer et parfait pour toutes les occasions. La combinaison des ingrédients crée une texture lisse et veloutée qui fond dans la bouche, ce qui en fait un dessert incontournable pour les amateurs de cheesecake.
Temps de préparation :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de refroidissement et de refroidissement : 1 heure 20 minutes
Temps total : 1 heure 55 minutes
Ingrédients :
Pour la croûte :
5,3 onces (150 grammes) de biscuits (digestifs ou biscuits Graham)
2,5 onces (70 grammes) de beurre fondu
Pour la garniture :
250 grammes (8,8 onces) de fromage mascarpone
2,8 onces (80 grammes) de sucre
4,9 onces (140 grammes) de
2 gros œufs
25 ml (environ 1,5 cuillère à soupe) de jus de citron
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 cuillères à soupe de farine tout usage
Instructions:
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