Ce délice au beurre classique est une recette appréciée dans le monde entier, célébrée pour sa saveur riche et beurrée et sa texture irrésistiblement tendre. Un dessert simple mais élégant, il est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’une réunion de famille chaleureuse ou d’une célébration festive. Avec seulement 10 minutes de préparation, vous aurez une délicieuse friandise maison que tout le monde adorera.
Temps de préparation
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45-50 minutes
Durée totale : 55-60 minutes
Ingrédients
250 g de farine tout usage
200 g de sucre en poudre
200 g de beurre non salé, ramolli
3 œufs (80 g chacun)
1,5 cuillère à café d’essence de vanille
1 1/4 c. à thé (7 g) de levure chimique
Instructions
Préchauffer le four : Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et chemiser de papier sulfurisé un moule à cake de 20 cm de diamètre.
Crémer le beurre et le sucre : Dans un grand bol, battre le beurre ramolli et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux, environ 3 à 5 minutes.
Ajoutez les œufs et la vanille : ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Mélangez avec l’essence de vanille.
Tamiser les ingrédients secs : Dans un bol séparé, tamiser ensemble la farine tout usage et la levure chimique.
Mélanger les ingrédients secs et humides : ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange de beurre, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Éviter de trop mélanger.
Verser dans le moule à gâteau : Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé en lissant le dessus avec une spatule.
Cuisson : Faites cuire pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Servir : Coupez et savourez ce délicieux gâteau au beurre. Il se marie parfaitement avec une tasse de thé ou de café.
Suggestions de présentation
Servez le gâteau au beurre saupoudré de sucre glace ou accompagné d’une cuillerée de crème fouettée.
Accompagnez-le de baies fraîches ou d’une boule de glace à la vanille pour une gourmandise supplémentaire.
Faites légèrement griller une tranche et tartinez-la de beurre pour une collation riche.
Servir avec un filet de sauce au chocolat ou au caramel pour un dessert décadent.
Dégustez-le accompagné d’une tasse de café ou de thé chaud pour une friandise réconfortante.
Conseils de cuisine
Assurez-vous que le beurre est ramolli à température ambiante pour faciliter le crémage avec le sucre.
Ne mélangez pas trop la pâte pour garder le gâteau léger et tendre.
Tamisez la farine pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte plus lisse.
Vérifiez la cuisson du gâteau quelques minutes avant la fin de la cuisson pour éviter une surcuisson.
Utilisez un thermomètre de four pour garantir une température de cuisson précise.
Avantages nutritionnels
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