Crème fouettée maison avec stabilisateur de gélatine

Versez lentement le mélange de gélatine refroidi dans le mélange de lait et de sucre, en remuant continuellement pour mélanger.
Refroidir le mélange :
Placer le mélange au réfrigérateur pendant 60 à 90 minutes, en le laissant épaissir légèrement.
Retirez le mélange du réfrigérateur et laissez-le reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant de le fouetter.
Fouetter la crème :
À l’aide d’un batteur électrique, battez le mélange à grande vitesse pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce que des pics mous se forment, se transformant en crème fouettée moelleuse.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
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