Ces courgettes farcies salées à la viande et aux champignons sont un plat délicieusement copieux et nutritif, composé de barquettes de courgettes farcies de viande hachée assaisonnée, de champignons et d’épices. Cuites à la perfection, ces barquettes de courgettes farcies sont polyvalentes, savoureuses et idéales pour n’importe quel repas, qu’il s’agisse d’un dîner de famille, d’une préparation de repas ou d’un déjeuner sain.
Temps de préparation
Durée totale : 45-50 minutes
Temps d’activité : 25 minutes
Ingrédients
Base de courgettes
Courgettes : 2 grandes ou 4 petites, coupées en deux et évidées (réservez l’intérieur pour une garniture supplémentaire si vous le souhaitez)
Huile d’olive : 1-2 cuillères à soupe
Ail séché : 1 cuillère à café
Origan : 1 cuillère à café
Paprika : 1 cuillère à café
Poivre noir : au goût
Sel : au goût
Farce à la viande et aux champignons
Huile végétale : 1 cuillère à soupe (pour la friture)
Viande hachée : 400 g (14 oz) ou environ 1 1/4 tasse
Sel : au goût
Poivre noir : au goût
Oignon : 1, finement haché (environ 1/2 tasse)
Beurre : 1 cuillère à soupe
Ail : 2 gousses, hachées
Champignons : 200 g (7 oz), tranchés (environ 1 1/2 tasse)
Paprika : 1 cuillère à café
Instructions
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