Préchauffez votre four à 180°C (360°F) et recouvrez un petit plat de cuisson de papier sulfurisé.
Faites fondre le chocolat sans sucre et le beurre ensemble dans un bol résistant à la chaleur au-dessus de l’eau frémissante (bain-marie) ou au micro-ondes par courtes impulsions, en remuant jusqu’à consistance lisse.
Dans un bol séparé, fouettez les œufs, la poudre de stévia et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez lentement le mélange de chocolat fondu au mélange d’œufs, en remuant continuellement.
Dans un autre bol, mélanger la farine de noix de coco et la levure chimique.
Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu’à ce que la pâte soit bien mélangée et lisse.
Versez la pâte dans le plat de cuisson préparé et lissez le dessus.
Cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir les brownies avant de les couper en carrés. Bon appétit !
Suggestions de service :
Garnir de crème fouettée et d’une pincée de copeaux de chocolat sans sucre.
Servir avec une boule de glace à la vanille à faible teneur en glucides.
Accompagnez-le de baies fraîches comme des framboises ou des fraises.
Arroser de sauce au caramel ou au chocolat sans sucre.
Dégustez-le avec une tasse de café ou de thé chaud pour un régal l’après-midi.
Conseils de cuisine :
Assurez-vous que le mélange de beurre et de chocolat soit complètement fondu et lisse pour éviter les grumeaux dans la pâte.
Ne faites pas trop cuire les brownies ; vérifiez-les quelques minutes à l’avance pour vous assurer qu’ils restent moelleux.
Tamisez la farine de noix de coco avant de l’ajouter pour éviter les grumeaux.
Utilisez des œufs à température ambiante pour assurer un mélange uniforme et une pâte plus lisse.
Laissez les brownies refroidir complètement avant de les trancher pour éviter qu’ils ne s’effritent.
Avantages nutritionnels :
Faible teneur en glucides : la farine de noix de coco est faible en glucides, ce qui la rend parfaite pour les régimes cétogènes et à faible teneur en glucides.
Sans sucre : Sucrés à la stévia, ces brownies sont une excellente alternative pour ceux qui réduisent leur consommation de sucre.
Sans gluten : La farine de noix de coco est naturellement sans gluten, ce qui rend cette recette adaptée aux personnes sensibles au gluten.
Riche en graisses saines : Le chocolat sans beurre et sans sucre fournit une bonne dose de graisses saines pour vous garder rassasié.
Riche en fibres : la farine de noix de coco ajoute des fibres alimentaires, favorisant la digestion et la satiété.
Meilleurs restaurants à proximité
Informations nutritionnelles :
Adapté au régime cétogène
Faible teneur en glucides
Sans sucre
Sans gluten
Végétarien
Valeurs nutritionnelles (par portion, sur la base de 12 portions) :
Calories : 110
Matières grasses totales : 9 g
Graisses saturées : 5 g
Cholestérol : 40 mg
Sodium : 60 mg
Glucides totaux : 7 g
Fibres alimentaires : 2 g
Sucres : 1 g (naturellement présents)
Protéines : 3 g
Meilleurs restaurants à proximité
Conservation :
Conservez les brownies dans un
à température ambiante jusqu’à 3 jours. Réfrigérez-les jusqu’à 1 semaine pour une durée de conservation plus longue. Congelez-les jusqu’à 3 mois ; décongelez-les à température ambiante avant de les servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
C’est rapide et facile à réaliser avec un minimum d’ingrédients.
C’est un dessert sans culpabilité, parfait pour les régimes pauvres en glucides et céto.
Vous adorerez la saveur riche et chocolatée sans le sucre.
Les brownies sont moelleux, doux et délicieusement satisfaisants.
Parfait pour satisfaire vos envies de sucré sans bouleverser votre régime.
Conclusion :
Ces brownies au chocolat et à la farine de noix de coco sans sucre sont la friandise ultime à faible teneur en glucides et sans sucre qui peut être appréciée à tout moment de la journée. Ils sont riches en saveur, faciles à préparer et répondent à divers besoins alimentaires. Que vous suiviez un régime cétogène ou que vous essayiez simplement de réduire votre consommation de sucre, cette recette de brownie est à essayer absolument. Délicieuse, gourmande et saine – que demander de plus ?
Questions fréquemment posées :
LA SUITE EN PAGE 3
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
