Ce pain aux lentilles et aux graines est un pain copieux et sans gluten à base de lentilles, de graines et de cosses de psyllium. Riche en fibres, en protéines et en graisses saines, il est parfait pour un petit-déjeuner ou une collation nutritifs. Le pain est dense, savoureux et plein de saveur, ce qui en fait une excellente alternative au pain de blé traditionnel. Il se marie bien avec des tartinades, du fromage ou même seul.
Ingrédients:
200 g (1 tasse) de lentilles , trempées et cuites
½ tasse d’eau
40 g (3 c. à soupe) de graines de sésame
20 g (2 c. à soupe) de graines de lin
30 g (¼ tasse) de cosses de psyllium
10 g (2 c. à thé) de levure chimique
1 cuillère à café de paprika doux
1 cuillère à café de coriandre moulue
Sel au goût
Poivre noir au goût
Ail séché (pour saupoudrer)
Instructions:
Préparez les lentilles :
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