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L’Aubergine qui Rend Tout le Monde Fou ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps total : 40 minutes Portions : 4 personnes Ingrédients : – 2 aubergines – 4 c. à soupe d’huile d’olive – 2 gousses d’ail – 1 c. à café de paprika – 1 c. … Lire plus

Le gratin dauphinois ou gratin de pommes de terre à la dauphinoise est certainement l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine française. Mais soyez vigilants, vous trouverez beaucoup de recettes de gratins dit “dauphinois” alors qu’en réalité, ils n’ont de Dauphinois que le nom ! Alors ne vous faites plus avoir ! Le … Lire plus

Noix de Saint-Jacques fondue de Poireaux Ingrédients: Pour 2 personnes – 6 coquilles Saint-Jacques épluchées – du beurre – 1 échalotte – 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse – 2 poireaux – du piment d’espelette – de la fleur de sel – du sel fin Préparation : LA SUITE EN PAGE 2

Tatin d’endives recette facile Ingrédients pour 12 personnes : – 1 kg Endive – 300 g Pâte brisée – 2 c à s Cassonade – 100 g Beurre – 2 Echalote – 2 c à s Curry – Sel – Poivre Préparation : LA SUITE EN PAGE 2

Tarte aux tomates, moutarde et gruyère râpé Ingrédients (pour 4 personnes) : – 1 pâte brisée – 4 tomates – 100 g de gruyère râpé – 5 g de beurre – 1 cuillère à soupe de farine – 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon – 1 cuillère à café d’herbes de Provence – … Lire plus

Ces muffins aux courgettes peuvent être congelés. Enveloppez simplement les muffins avec quelques couches de pellicule plastique. Congeler jusqu’à 1 mois . Laisser décongeler à température ambiante ou au réfrigérateur pendant une nuit. Ingrédients: courgette: 1 poivron rouge: 1/4 œufs: 2 fromage râpé: 200 g (1 tasse) sel: 4 g (1 cuillère à café) poivre: … Lire plus

J’adore le cabillaud à toutes les sauces ! Et justement voilà une nouvelle sauce découverte sur le site “les foodies”, par contre il faut aimer l’ail. J’aime bien l’ail cru mais un peu moins quand il est cuit. Mais avec la crème f raîche et le persil, ce petit goût spécial est atténué et la … Lire plus

Pain au thon de ma grand-mère Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients : – 1 boîte de thon au naturel – 3 œufs – Le jus d’1 citron et demi – 100 g de farine – 1 sachet de levure – 100 g de gruyère râpé – 1 … Lire plus

Crème Chantilly au Mascarpone Ingrédients : – 250 ml de crème fraîche – 100 g de mascarpone – 50 g de sucre glace – 1 cuillère à café d’extrait de vanille Préparation : LA SUITE EN PAGE 2

Les Muffins aux pommes avec un cœur fondant sont des friandises légères et savoureuses, très simples, Les pommes et la cannelle sont deux ingrédients qui se marient parfaitement, laissant un goût savoureux et frais en bouche. Aujourd’hui entre deux galettes on se prépare un petit goûter simple, de saison et si bon. Je vous propose … Lire plus