Douleurs articulaires . Cette épice possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires et peut soulager les douleurs associées aux maladies articulaires, aux rhumatismes et aux douleurs musculaires.
Antioxydant . De nombreux composés contenus dans le gingembre, tels que le gingérol, le paradol et les flavonoïdes, préviennent le vieillissement cellulaire.
Maux de tête . Les migraines proviennent des prostaglandines, des lipides qui contractent et dilatent les vaisseaux sanguins du cerveau. Le gingembre agit directement sur les prostaglandines et réduit la douleur.
Mal de dents . Il possède des propriétés antibactériennes et analgésiques, c’est pourquoi mâcher du gingembre cru est un excellent remède pour soulager les maux de dents.
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