Huile de friture
Méthode de préparation :
Dans un bol, battez l’œuf avec le yaourt, ajoutez le sucre, la vanille et une pincée de sel.
Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique, mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et épaisse.
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle.
Déposez des cuillerées de pâte sur la plaque de cuisson en formant de petites crêpes.
Faire revenir à feu doux pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
Conseils de service et de conservation :
Servir avec du miel, du sirop d’érable, des fruits ou du yaourt.
Ils sont meilleurs chauds, mais peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
Vous pouvez les rafraîchir en les chauffant dans une poêle sèche ou au micro-ondes pendant quelques secondes.
Variantes :
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