Tarte aux pommes à faible indice glycémique
Les pommes sont un fruit polyvalent riche en fibres, ce qui aide à maintenir une glycémie stable et à favoriser la satiété. En combinant des pommes avec des ingrédients comme les œufs et les amandes, riches en protéines et en graisses saines, on obtient un petit-déjeuner complet et équilibré.
Ingrédients:
3 pommes, de préférence des variétés sucrées et juteuses
3 œufs
1 tasse d’amandes hachées
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Stevia ou autre édulcorant naturel au goût
Instructions:
Préchauffer le four à 180°C et beurrer légèrement un moule à cake.
Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches.
Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs, l’extrait de vanille et l’édulcorant.
Ajoutez les amandes hachées, la cannelle et la levure chimique et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Disposez les tranches de pomme au fond du moule, en recouvrant entièrement la surface.
Versez le mélange liquide sur les pommes en veillant à ce qu’il soit uniformément réparti.
Cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
Une fois cuit, laissez-le refroidir légèrement avant de servir. Vous pouvez le déguster seul ou avec du yaourt grec et des fruits frais.
Tous les bienfaits de la tarte aux pommes sans sucre
Cette tarte aux pommes sans farine offre de nombreux avantages nutritionnels :
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