Préparation de la base :
2 grosses courgettes (environ 300 g chacune)
2 cuillères à soupe de sauce tomate (30 ml / 1 fl oz)
1 cuillère à café d’herbes provençales
150 g de mozzarella râpée (5,3 oz)
Persil frais pour la garniture
Sel et poivre au goût
Option de garniture 1 : garniture à la viande
300 g de bœuf haché ou de viande mélangée (10,5 oz)
1 carotte moyenne, coupée en petits dés (100 g / 3,5 oz)
1 oignon moyen, finement haché (150 g / 5,3 oz)
1 gros œuf
1 cuillère à café de coriandre moulue
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de sel
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