Rôti de longe de porc aux canneberges et à la moutarde de Dijon avec glaçage au cidre de pomme
Ce rôti de longe de porc aux canneberges et à la moutarde de Dijon combine du porc tendre avec une garniture aux canneberges et aux pommes sucrée et acidulée et un riche glaçage au cidre de pomme, ce qui en fait un choix délicieux pour les occasions spéciales ou les dîners de fêtes !
Ingrédients :
Pour le filet de porc :
3-4 lb de rôti de longe de porc
1/2 tasse de moutarde de Dijon
1/4 tasse de cassonade
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à café de thym séché
2 gousses d’ail, émincées
Sel et poivre, au goût
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