Ingrédients
Pour les boulettes de viande
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 livre de bœuf haché
1 gros œuf, battu
1/2 c. chapelure
1/2 oignon, râpé
1/2 cuillère à café d’ail en poudre
1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
1 cuillère à café de sel casher
1/2 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
Pour la cocotte
2 1/2 c. nouilles aux œufs
1 c. bouillon de boeuf
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 pinte de crème épaisse
1 1/2 c. Fromage suisse, râpé
Persil frais, haché, pour servir
Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
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