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Cette poêlée de chou-fleur et de saucisses avec œuf et fromage est un plat simple mais satisfaisant, rempli de légumes, de protéines et de saveur. Il est parfait pour le petit-déjeuner, le brunch ou même un dîner léger. Avec un délicieux mélange de chou-fleur, de saucisses, de poivrons frais et d’un mélange crémeux d’œufs et de fromage, ce plat saura vous plaire ! De plus, nous le couronnerons d’une sauce fraîche au concombre et au yaourt pour un contraste frais et acidulé.
Ingrédients :
Chou-fleur : 1 tête moyenne, hachée
Eau : Suffisamment pour faire bouillir le chou-fleur
Sel : Au goût
Feuille de laurier : 1
Aneth : Au goût
Poivre frais : 1, en cubes
Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
Saucisses : 4, tranchées
Ail : 2 gousses, finement hachées
Oignons de printemps : 2, hachés
Œufs : 4
Poivre noir : Au goût
Fromage : 100 g, râpé (cheddar, mozzarella ou votre choix)
Concombre : 1, râpé
Yaourt : 1 tasse
Sauce barbecue : 1 cuillère à soupe
Ail pour la sauce : 1 gousse, râpée
Sel pour la sauce : Au goût
Directions :
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