Le curcuma est une épice aux multiples vertus, utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle. C’est aussi une plante magnifique, aux fleurs éclatantes et colorées. Cultiver du curcuma chez soi est une expérience enrichissante, vous permettant de disposer de cette précieuse épice toute l’année.
Choisir le pot et le terreau
Le pot idéal pour le curcuma doit avoir au moins 40 cm de profondeur et être suffisamment large pour permettre le développement des racines. Le sol doit être bien drainé et riche en matière organique. Un bon substrat est composé de tourbe, de sable et de terre de jardin de bonne qualité.
Propagation
Le curcuma se multiplie par division des rhizomes. Les rhizomes sont les parties souterraines de la plante d’où naissent les racines et les pousses. On peut acheter les rhizomes en pépinière ou les récolter sur des plantes matures.
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